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蛏子不能和什么一起吃,蛏子不能和什么食物一起吃

好奇百科1周前 (04-04)养生文化5

摘要:蛏子作为一种非常美味的海鲜产品,它也受到了无数人的追捧。它的营养价值也十分丰富,但是这么美味的蛏子竟然不能和这个食物一起食用!那么蛏子不能和什么一起食用呢?

蛏子的肉很鲜美,清甜爽口,我是喜欢蛏子的,较之蚵仔更甚,但蛏子性寒凉,过敏体质者不宜。但说来奇怪了,蛏子是寒凉,湿气重,烹煮不当,过敏体质者容易出疹,但蛏子要是晒成干,做成蛏干,蛏干和烧酒一起炖煮,却是消水肿祛湿滋补的好食物。


蛏子不能和什么一起吃,蛏子不能和什么食物一起吃

蛏子不能和啤酒一起吃:这两种食物搭配在一起,容易引起高尿酸症患者的痛风,对这类患者的身体是非常不好的。

蛏子不能和含维生素c高的水果一起吃:海鲜不能和含维生素c高的水果一起吃,会造成一定程度的中毒现象。

蛏子不能和含有鞣酸的水果一起吃:比如葡萄、山楂、石榴、柿子,同食会呕吐、腹胀、腹泻,因为这些水果中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质。

蛏子不能和牛奶一起吃:蛏子吃了一个小时后才能喝牛奶,否则会引起肠胃不适,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,要注意是蛏子凉性食物,食用要适量。

怎么清洗蛏子最干净?

1.把买回来的蛏子先用清水冲洗干净。

2.再准备一盆清水,放入适量的食盐,然后把洗净的蛏子放入盆中,在换第3次清水时在水里加滴油,搅匀。

3.静置大约20~30分钟,就会看到蛏子开始拼命的吐水。

4.在蛏子吐水大约1小时后,可以在水中加入少许食醋,这样能杀死嗜盐菌,吃起来更卫生些。(大约2~3小时后,蛏子体内的泥沙就会被吐干净了。)

5.捞出吐尽泥沙的蛏子,用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净,控干水分即可用来制作菜肴了。

吃蛏子中毒了怎么缓解

可适当服用止泻止痛类的药物来进行治疗

吃了海产品之后出现的腹痛,多考虑是海鲜没有处理干净,或者没有做熟做透,海产品中的细菌,对肠道造成了一定的刺激,出现了腹痛。如果服用药物症状并没有得到缓解及时就诊,避免出现食物中毒的情况发生。



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