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番茄酱不能和什么一起吃,番茄酱不能和什么食物一起吃

好奇百科2周前 (03-30)养生文化3

摘要:一份新研究发现,富含番茄红素的食物与含铁食物(比如肉丸)搭配在一起,会阻碍人体对番茄红素的吸收。番茄红素是天然色素类胡萝卜素中的一种,具有抗氧化、抗癌功效。

番茄酱是番茄的酱状浓缩制品,是把成熟的番茄打碎、打浆以及去皮、去籽以后经过浓缩、罐装和杀菌制成的,具有番茄独特的风味。


番茄酱不能和什么一起吃,番茄酱不能和什么食物一起吃

1、番茄酱不能和牛奶一起吃:降低营养素的吸收率

2、番茄酱不能和鱿鱼一起吃:加重肾脏负担


哪些人不宜食用番茄酱

急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食番茄酱。


番茄酱的营养价值

番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,比起新鲜番茄来,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。



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