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红薯不能和什么一起吃,经常吃红薯对身体好不好

好奇百科2周前 (03-27)养生文化6

摘要:入秋后,又到了吃红薯的季节,现在超市、菜市场上也上市了大量的红薯。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

红薯,又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。红薯含有丰富的蛋白质及多种矿物质,是很好的粗粮,被人们称为长寿食品。

红薯虽好,但不宜和以下这些食物一起吃,一定要注意。


红薯不能和什么一起吃

红薯+甜食

红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。

红薯+柿子

据中国营养协会专家高老师介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

红薯+南瓜

红薯和南瓜皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀。若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

红薯+香蕉

红薯和香蕉不能一起吃,红薯和香蕉吃后容易胀肚子,而且还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵,还会发生慢性中毒。

经常吃红薯对身体好不好

一、经常吃红薯对身体的好处

1、有利于减肥

虽然红薯属于淀粉类食物,但热量低,适当吃红薯能阻止糖类转化为脂肪;另外,红薯属于润肠通便的好食材,因为其中含有大量膳食纤维,不容易被身体消化和吸收,可加快消化道蠕动,缓解便秘问题,帮助排除体内毒素和垃圾;

2、提高免疫力

红薯还富含胡萝卜素,它主要是能够起到抗氧化的作用,不仅能够延缓皮肤的衰老,还能够消除体内的自由基;红薯中氨基酸的成分也是比较高的,不仅能够为身体补充所需的氨基酸,还能够增加免疫球蛋白,提高身体的免疫力和抵抗力;

3、可调控血糖

糖尿病患者吃红薯能提高胰岛素敏感性,由于红薯中含有大量膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,延缓餐后血糖升高,帮助调节血糖;另外,红薯中含有大量维生素、叶酸和钾以及胡萝卜素,能帮助皮肤抗氧化,防止出现动脉粥样硬化。

二、红薯吃多的不良效果

1、烧心

红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到烧心;

2、反酸

胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液随即倒流进食管,会导致出现反酸的情况;

3、腹胀

红薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。



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