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山楂相克的食物有哪些,山楂十大最佳搭配食物

好奇百科3周前 (03-25)养生文化4

摘要:山楂还含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙、磷、铁等矿物质,其中钙含量居水果之首,胡萝卜素的含量仅次于枣和猕猴桃,并且有开胃消食、活血化淤、平喘化痰的食疗作用,很适合宝宝食用。

山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是含有比较多的酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等有机酸和大量的维生素C,每100克山楂果肉中,含维生素C 53毫克,在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含维生素E7.32毫克,居水果之冠、含胡萝卜素100微克,在蔷薇科水果中名列前茅。


山楂相克的食物有哪些

从养生的角度来讲,人参、山药、土豆、红薯、香菇、兔肉等食物具有补气的功效。而山楂具有泄气的功效,如果与这些食物同食,会大大减少营养成分,会抵消掉补气的作用。

猪肝中富含铁、铜、锌等金属离子,而山楂则是含有丰富的维生素C,维生素C遇到金属离子,会加速氧化使得维生素C和金属离子都遭到破坏,从而降低了其营养价值。

山楂十大最佳搭配食物

1、山楂玫瑰花茶。山楂玫瑰花茶是具有促进消化的作用的,对于肠胃功能也有一定的调节作用,还有着美容美白、调经的功效;

2、山楂枸杞茶。将干山楂片和枸杞一起放置茶杯中,用沸水冲泡后即可饮用。能够补肝益肾,调节血糖血脂,有美容养颜的作用;

3、山楂蜂蜜水。山楂蜂蜜水酸酸甜甜,对于便秘、胃胀、消化不良有较好的效果。

山楂一天吃多少合适

大人和孩子都特别要注意,山楂虽然很好,但是不能吃太多。

《本草纲目》记载:“凡脾弱,食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚绝佳,但不可多食,恐反克伐也。”

大人积食,饭后吃2-3个山楂果,不能再多了。孩子就要更少一些。山楂有健脾益胃的功效,但是因为酸性过大,吃太多了会反伐脾胃生发之气。尤其是空腹的时候吃是很伤胃的。所以任何东西都是有好有坏的,关键就是量的把握。

蛀牙的孩子,要少吃。《纲目》记载:“山楂生食多,令人嘈烦易饥,损齿,齿龋人尤不宜”。所以有蛀牙的孩子,就不能吃太多山楂果了。

生的山楂酸味更强,脾胃虚弱的大人小孩,一定要控制好量。不能天天吃、三天两头吃,一次也不能吃太多。



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