当前位置:首页 > 养生文化 > 正文内容

竹笋相克的食物有哪些,笋不能和什么水果一起吃

好奇百科4周前 (03-15)养生文化5

摘要:春笋味道清淡鲜嫩、是低脂肪、多纤维素的食材,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素,尤其是其中的纤维素含量特别高,经常食物能促进肠胃蠕动,帮助消化,春笋就是因为好吃、营养好,所以每年吃的人就很多,但每年因为吃笋把自己送进医院的人也不在少数,那为什么吃笋会把人“吃进”医院呢?

养了一冬天的春笋,不仅鲜美可口,食用价值也很高。俗话说“春食甘,病不沾”,春笋味甘,非常适合春天食用。另外春笋中含有丰富的氨基酸,蛋白质,植物纤维,维生素以及铁,磷等矿物质成分,而且热量也不低,是一种非常营养健康的食材,趁着应季多吃几次,对我们的身体多有益处。

春笋的吃法丰富多样,可以清炒,油焖,也可以做汤,各种吃法都令人垂涎。然而春天吃笋也是大有讲究的,无论是处理上还是烹调上,都有一些需要注意的地方,否则不仅会影响到营养成分的吸收,在菜肴的口味上也会大打折扣。如今正是吃春笋的季节,下面就来跟大家分享一些关于吃笋的禁忌,一起来看看吧~


竹笋相克的食物有哪些

1、羊肉,竹笋中含有多种营养成分,与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛,可以用地浆水治疗。

2、红糖,笋不能和红糖一起吃,否则会形成赖氨酸糖基,对人体不利。

3、糖浆,竹笋与糖浆一起食用,会引起中毒反应。

4、猪小排,笋不能和猪小排一起吃,同食会影响钙的吸收。

5、羊肝,竹笋与羊肝同食相克。

6、龟肉,冬笋与龟肉食则中毒。

7、鹧鸪肉,同食令人腹胀。

8、豆腐,影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。

笋不能和什么水果一起吃

竹笋应该避免与水果一起食用,因为水果含有较多的膳食纤维,如果同时吃这两种食物,可能会导致进食者胃肠功能出现紊乱,出现腹痛、腹泻等症状。

如何挑选冬笋

首先看个头,不要认为越大越好。冬笋越大,证明一定不适合再食用了,换言之已经不是很鲜嫩了,长老了。

然后看颜色,一般新鲜的冬笋为亮白偏黄色,最好是带有泥土的,而不是清洗干净的,没有灰土的笋虽然好看,但是经过了人为处理,不知道是否用了化学药剂。

再看形状,健康的冬笋周圆,饱满,千万不要选择异形的冬笋,异形的冬笋一般是因为病虫等原因造成的。虽然民间有歪瓜裂枣好吃的说法,但小编一般不苟同此观点,选购食物最好是饱满形状健康为宜。

健康鲜嫩的冬笋,闻其气味有清香,没有任何化学药剂的刺鼻味道,如果有异味一定不要选购。

怎么去冬笋涩味

冬笋有涩味,吃时将其连皮放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用温火煮好后熄火,让它自然冷却,再取出来用水冲洗,涩味就没了。



扫描二维码推送至手机访问。

版权声明:本文由好奇百科发布,如需转载请注明出处。

本文链接:http://www.hqcjw.com/22767.html

分享给朋友:

“竹笋相克的食物有哪些,笋不能和什么水果一起吃” 的相关文章

年轻人养生 规律生活挺重要

  10月13日是“世界保健日”,世界保健日的设立旨在提高全世界公众对保健领域的认识,推广、普及健康知识。如今,随着工作和生活压力增大,年轻人越来越重视健康。海河医院营养科主任宁华英、天津专业健身教练王爱斌提醒,年轻人应该正确养生,保持健康体魄。  保持充足睡眠  睡眠是机体复原、整合和巩固记忆的重...

养生有六诀:顺、静、修、调、补、固

  如今随着人们对健康的重视,养生保健也受到人们的关注,跟着网络、书籍学习各种养生防病的方法,当然这些都是从养生最基础的东西延伸出来的,而养生也并不是按按穴位,吃点补药这么简单,中医养生有六诀:顺、静、修、调、补、固,真正领会并做到这几点,健康长寿就离你不远了。  一“顺”:养生跟着季节走  古人认...

最新全民养生指南,2021 你值得拥有的 101 个好习惯

最新全民养生指南,2021 你值得拥有的 101 个好习惯

    你有多少次对好友立下各种新年 flag 要求被监督,或是暗暗定下类似的目标期待换来一个更健康更有活力的自己?  回想一下 2020 年:  说好的不能再熬夜了,做到了吗?  (你说什么)  年初定下的减重目标,达成了吗?  (风太大了)  不能多喝的加糖奶茶,超标了吗?  (我听不见)  不...

养生文化旅游如何发展?

养生特色游越来越受游客的青睐,图为广东省恩平市帝都温泉庄旅游区。 养生文化是道文化的重要组成部分,也是道文化中具有恒久生命力、传承力和影响力的板块。如何将养生文化和旅游进行完美结合?养生文化旅游目前存在哪些问题?国内外养生旅行者的旅游需求?加快养生文化旅游发展有哪些对策? 养生旅游产品单一 缺乏系统...

中国中医、传统文化、气功养生之类的文化,如何传承下去?

中国中医、传统文化、气功养生之类的文化,如何传承下去?

中医很多都是世袭的方式,从小生活的家庭氛围,望、闻、切、诊,而且各种中药用法用量,相生相克,不是死般硬套的学院派所能做到,所有的传承方式,都是传给身边最亲近的、物性最高的那个人! 大家也特别相信老中医、老大夫的原因,是阅历、是时间、中医不是几年速成,而是长时间的浸磨。 至于中国气功养身,现在街上最多...

道家养生文化会成为未来的时尚主流文化吗?

【艾宏时尚思维研究推算】~70%道家养生文化元素可能会成为未来生活中的改良优化创新运用的时尚素材。素食养生、辟谷养生为什么90年代多数人闻所未闻,而现在有养生观念的人却已经用行动代言、或引领时尚了,时尚文化潮流同样有轮回规律的,80年代改革开放国门打开那国外的就是什么都新奇、什么都感觉发达,最奇怪的...